微波烘烤熟化設(shè)備的肉類成品無論是質(zhì)量還是產(chǎn)量以及衛(wèi)生指標(biāo)均得到徹底改觀,并解決了國內(nèi)許多專業(yè)微波生產(chǎn)廠家多年沒有解決的微波加熱過程牛肉干產(chǎn)生焦化問題。一、設(shè)備簡介設(shè)備采用多原輻射技術(shù)，配進口溫控儀，其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設(shè)有防微波泄漏的抑制器，其泄漏指標(biāo)達到UL標(biāo)準，保證使用安全。烘制過程中，牛肉干于料盤上，轉(zhuǎn)動速度無級變速，可方便的配合各種工藝調(diào)整。
微波烘烤熟化設(shè)備的生產(chǎn)廠家是廣州凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司，凱棱設(shè)計、制造出915MHz、2450MHz、高溫?zé)岜萌笙盗袔资N型號、規(guī)格的微波能應(yīng)用設(shè)備。其中優(yōu)勢產(chǎn)品包括微波干燥、殺菌設(shè)備；農(nóng)副產(chǎn)品深加工微波設(shè)備；空氣源高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備、高溫?zé)岜脽崴鳎换ば袠I(yè)微波設(shè)備、微波橡膠硫化、脫硫設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波萃取設(shè)備等；這些設(shè)備被廣泛應(yīng)用于食品干燥、食品殺菌、制藥、化工、冶金、包裝、橡膠、印染、陶瓷等多個行業(yè)。 企業(yè)的進步和誠信的理念，收獲業(yè)界的好評。成立20多年來，廣州凱棱始終堅持“以人為本，，客戶至上，實現(xiàn)雙贏"的企業(yè)理念，為客戶提供性價比較優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)；同時積極倡導(dǎo)員工和諧共事，團結(jié)奮斗，共享成果；并與同行開展良性競爭，促進行業(yè)發(fā)展。
微波烘烤熟化設(shè)備的特點
1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干內(nèi)部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的牛 肉干吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比，一般可節(jié)電1/3~1/2。
2、低溫殺菌效果好，微波熱效應(yīng)、非熱效應(yīng)雙重殺菌作用，與常規(guī)方法比，具有低溫、快速的特點，能保持食品原有 色、香、味，不破壞營養(yǎng)成份，同時具有膨化效果，產(chǎn)品口感佳。
3、控制方便及時、生產(chǎn)不受氣候條件影響，微波設(shè)備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào) 節(jié)，可連續(xù)24小時生產(chǎn)。
4、微波設(shè)備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標(biāo)準。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。
